रीडर टाइम्स न्यूज़ डेस्क
हरा साग घर में लाते ही पिला पड़ना शुरू हो जाता है। तो इस तरह से करें स्टोर पत्तियां बनी रहेगी हरी …
सर्दियों का सीजन हरे सांग के बिना अधूरा लगता है। सरसो ,राई , मेथी, बथुआ , चौलाई ,पालक जैसी पत्तेदार सब्जियां बिल्कुल फ्रेश मार्केट में मिलते हैं। जो न केवल खाने में टेस्टी लगती है। बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होती है। लेकिन इन हरी पत्तेदार सब्जियों को घर में लाकर स्टोर करना मुश्किल लगता है। क्योंकि अगले दिन से यह पीली पड़ने लगते हैं या फिर मुरझा जाती है। अगर आप भी चाहती है कि आपकी हरी पत्तेदार सब्जियों का स्वाद बिल्कुल ना बिगड़े तो स्टोर करने के लिए इन कमाल के टिप्स को जरूर याद रखें।
कॉटन के कपड़े में लपेट के रखें –
हरी पत्तेदार सब्जियों को अगर फ्रेश बना कर रखना चाहती हैं तो गीले कॉटन के कपड़े में लपेट और फिर फ्रिज में रखे। ऐसा करने से पत्ते पीले नहीं पड़ते और फ्रेश बने रहते हैं। अगर मेथी बथुआ के पत्ते गले हैं। तो सूखे कॉटन के कपड़े में लपेट ऐसा करने से कपड़ा नामी सुख को और पत्ते फ्रेश बने रहेंगे।
पानी में रखें –
हरे पत्तों की डंठल या जड़ को पानी में डुबोकर रखने से भी पत्ते फ्रेश बने रहते हैं। एक से दो दिनों तक पत्तों में फ्रेशनेस दिखती है।
जड़ को हटाकर रखें –
हरे साग को ज्यादा दिनों तक फ्रेश बना कर रखना है तो हमेशा मिट्टी वाली जड़ को काटकर पत्तों को छोड़कर रखें ऐसा करने से पत्ते ज्यादा दिन तक टिके रहते हैं और खराब नहीं होते जड़ में मिट्टी और बैक्टीरिया भी अंश होते हैं जो पत्तों को जल्दी खराब करना शुरू कर देते हैं।
जुट में लपेट कर रखें –
मार्केट में जुट के झूले आसानी से मिल जाते हैं। इन बैग में हरे साग को लपेटकर फ्रिज में रखा जाए तो भी हरी साग के पत्ते जल्दी सड़ते नहीं और फ्रेश बने रहते हैं।
एयर टाइट डिब्बे में रखें –
प्लास्टिक के कंटेनर में पत्तों को धोकर साफ करके रखा जाता है। इससे हरा साग तीन से चार दिन तक आसानी से खराब नहीं होता और फ्रेश बना रहता है।
