रीडर टाइम्स न्यूज़ डेस्क
लौकी खाने के नाम पर बच्चे मुंह चिढ़ाना बंद कर देंगे। जब बनाएंगे यह टेस्टी हल्दी लौकी मोमोज नोट कर ले बिल्कुल आसान सी रेसिपी …
लौकी का नाम सुनते ही बच्चे क्या बड़े मुंह बनाने लगते हैं लेकिन बच्चों को हरी सब्जियां खिलना जरूरी होता है ऐसे में आप लौकी से बने मोमोज बनाकर खिला सकती हैं इससे बच्चों की बाहर की चटपटी चीज खाने की जिद पूरी होगी और कुछ हेल्दी भी खा लेंगे। बस जाने कैसे बनाएं हेल्दी लौकी के मोमोज जिन्हें बच्चे क्या बड़े भी पुरे चाव से खाएगे।
लौकी का मोमोज बनाने की सामग्री –
👉 एक छोटे आकार की लौकी
👉 एक प्याज
👉 8 से 10 कली लहसुन
👉 एक इंच अदरक का टुकड़ा
👉 दो हरी मिर्च
👉 सोया सॉस एक चम्मच
👉 रेड चिली सॉस एक चम्मच
👉 विनेगर एक चम्मच
👉 नमक स्वाद अनुसार
👉 चिल्ली फ्लेक्स
👉 आधा कप मैदा आधा कप गेहूं का आटा
लौकी मोमोज बनाने की रेसिपी –
सबसे पहले मैदा और गेहूं को लेकर मोमोस का आटा गुथकर रेडी कर ले।
अब आटे को ढक कर रख दे।
लौकी को छिले और कद्दूकस की मदद से बारीक घीस ले।
प्याज लहसुन अदरक और मिर्च को बिल्कुल बारीक चौप कर ले या मिक्सी में दरदरा पीस ले।
पैन में तेल डालें और लहसुन प्याज के पेस्ट को डालकर भूल ले जब इसका कच्चापन निकल जाए तो घिसी लौकी को इसमें डाल दें।
कुछ देर भून और ढककर पकाएं।
जब लौकी पक जाए तो तेज फ्लेम पर या पानी को सूखा ले और लौकी में नमक सोया सॉस चिली सॉस डाल दे।
स्वाद के लिए आधा चम्मच विनेगर भी डाल दे।
मोमोस के लिए रोटी बेले तैयार लौकी की फीलिंग को भारे।
स्टीम करें और टेस्टी विनेगर वाली लाल चटनी के साथ सर्व करें।
