लौकी के स्वादिस्ट कबाब

सर्विंग:4
आवश्यक सामग्री :

लौकी_Gourd – 500 ग्राम,
सत्तू_Sattu – 100 ग्राम,
ब्रेड का चूरा_Bread crumbs – 01 कप,
भुना जीरा_Roasted cumin seeds – 01 छोटा चम्मच,
नींबू का रस_Lemon juice – 01 छोटा चम्मच,
लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
गर्म मसाला पाउडर_Garam masala powder – 1/2 छोटा चम्मच,
तेल_Oil – तलने के लिए,
नमक_Salt – स्वादानुसार।

लौकी के कबाब बनाने की विधि :

लौकी कबाब रेसिपी इन हिंदी Lauki Kabab Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले लौकी को छीलकर उसे लम्बाई में चार टुकड़ों में काट लें और उसके बीज निकाल दें।
अब लौकी को कद्दूकस कर लें। फिर कद्दूकस की हुई लौकी को हाथ से दबा कर उसका पानी निचाेड़ दें।

इसके बाद लौकी में सत्तू, लाल मिर्च, गरम मसाला, जीरा, नमक और नींबू के रस को मिला कर उसे अच्छी तरह से मैश कर लें।

मैश किए हुए मिश्रण के छोटी-छोटी टिकिया बना लें और उसके दोनों ओर ब्रेड के चूरे का एक कोट लगा लें। अब कड़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कबाब को डीप फ्राई करें।

लीजिये, आपकी लौकी के कबाब बनाने की विधि कम्‍प्लीट हुई। अब आपके स्‍वादिष्‍ट लौकी के कबाब Lauki ke Kabab तैयार हैं। इन्हें गरमा-गरम निकालें और पूरी अथवा पराठा के साथ सर्व करें।