रिपोर्ट -डेस्क रीडर टाइम्स
दोपहर के लंच में सभी लोग कुछ अच्छा व टेस्टी खाना पसंद करते हैं तो बस मशरूम का ही ख्याल आता हैं । बाहर से खाना ऑडर करने के लिए घर में ही कम मेहनत में लजीज मशरूम की सब्जी तैयार कर सकते हैं। और हर किसी को इसका स्वाद पसंद आएगा। वीकेंट पर कुछ टेस्टी और स्पेशल लंच खाने का मन हैं तो चलिए जाने क्रीमी मशरूम की रेसिपी जो लच्छेदार पराठे के साथ ज़्यादा अच्छी लगती हैं।
क्रीमी मशरूम बनाने की सामग्री
200 ग्राम मशरूम
तेल
बारीक़ कटा लहसुन 8-10 कली
कली मिर्च कुटी हुई
फ्रेश क्रीम एक कप
बटर
प्याज बारीक़ कटा हुआ
जायफल का पाउडर एक चुटकी
बारीक़ कटी धनिया
गरम मसाला
क्रीमी मशरूम बनाने की रेसिपी
क्रीमी मशरूम बनाने के लिए सबसे पहले
मशरूम को धोकर काट ले , अब किसी पैन में डालकर गर्म करे।
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे बटर डाल दे फिर 8-10 कली लहसुन की कलियों को बारीक़ काट ले इसके बाद बटर और तेल का मिक्सचर जब गर्म हो जाए तो लहसुन डालकर को बारीक़ काट ले और गर्म तेल में डाले जब प्याज अच्छी तरह से सुनहरा हो जाए तो इसमें मशरूम डालकर फ्राई कर लीजिए साथ में कुटी काली मिर्च गरम मसाला डालकर मिक्स करे। अब स्वादनुसार नामक डाले और फ्रेश क्रीम डाल दे जायफल घिस कर एक चुटकी डाले बीएस अच्छी तरह से मिक्स करे और ऊपर से बारीक़ कटी धनिया से सजाए और अब रोटी नान या फिर पराठे के साथ सर्व करे।
