रीडर टाइम्स न्यूज़ डेस्क
स्वाद और सेहद दोनों में बढ़िया होता है। दाल पालक इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है तो आईए जानते हैं सेहतमंद डिश दाल पालक बनाने की विधि…
दाल भारतीय खानपान का अहम हिस्सा है आपने अब तक प्लान मूंग की दाल दिखाई गई होगी अब जानिए इसमें पालक मिक्स कर बनाने की विधि यहां खाने में स्वादिष्ट होने के साथ शरीर के लिए हेल्दी होती है। तो लीजिए अनोखे अंदाज में पालक बनाने की रेसिपी।
दाल बनाने की सामग्री –
– एक बड़ी कटोरी मूंग की दाल
– पलक बारीक कटा हुआ
– एक टमाटर कटा हुआ
– एक टेबलस्पून जीरा
– एक टेबलस्पून हल्दी
– 8 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– तीन हरी मिर्च लंबी कटी हुई
– एक प्याज बारीक कटा हुआ
– 8-10 कालिया लहसुन की बारीक कटी हुई
– एक छोटा टुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ
– नमक स्वाद अनुसार अपनी जरूरत के अनुसार
– तेल जरुरत के अनुसार
दाल बनाने की विधि –
सबसे पहले मीडियम आंच में प्रेशर कुकर में तेल गर्म करने के लिए रखें।
तेल गर्म होते ही जीरा और हरी मिर्च डालकर भुने।
जीरे की चटकाते ही प्याज लहसुन और अदरक डालकर कड़छी से चलते हुए भुने।
बारीक कटी पालक और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और 5 मिनट तक पकाएं।
बाद हल्दी और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
2 मिनट बाद मूंग की दाल टमाटर जरा सा नमक और पानी में डालकर चलाएं और उबाल आने तक इंतजार करें।
उबाल आते ही कुकर का ढक्कन लगाकर दाल को दो से तीन सिटी में पकाएं और हाथ बंद कर दें।
पूरी तरह से भाप निकल जाने के बाद ही कुकर का ढक्कन खोले।
तैयारी मूंग की दाल पालक ऊपर से घी डालकर रोटियां के साथ सर्व करें।
